I Piatti

La Quaresima

Ddar giorno de le Cennere in poi la ggente divota, in de li quaranta ggiorni che ddura la Quaresima, osserva er diggiuno che cce commanna la cchiesa, e accusi ppuro le viggije commannate.
Quanno in Quaresima, verso sera, sentimo un certo sono d'una campana, dimo pe' pproverbio :" La campana sona a mmerluzzo: è ssegno che ddomani è vviggija.
E infatti in queli quaranta ggiorni de baccalà se ne fa un gran consumo.
Pero', ppè la ggente malannata de salute, cce so bbone ddispense p'er magna' dde grasso, che sse ponno co' pochi sordi ottiene' ddar curato de la parrocchia.
In Quaresima pè ddivuzzione come ho detto se magneno li maritozzi, anzi c'è cchi è tanto divoto pe' mmagnalli, che a ccapo ar giorno se ne strozza nun se sa quanti.
Manco male che lo fa ppe' divozzione!
A ttempo mio, tutte le paine e li paini, come ppuro li minenti de Roma, annaveno a Ssan Pietro ogni vennardi' de marzo, e cco' la scusa de senti' la predica, facevano conversazione, sgrinfiaveno e ciancicaveno maritozzi.
A cchi cciannava, acquistava l'indurgenza.
Tant'è vvero che tutti li vennardì (sempre parlanno de quelli de marzo) annava a Ssan Pietro puro er Papa accompagnato da li cardinali, che j'annaveno appresso a dua pè ddua, da le guardie nobbile, da li svizzeri e anticamente da li capotori.
Arrivato llì sse metteva in ginocchio e cce restava a pprega' quarche mmezz'ora bbona.


"Usi, Costumi e Pregiudizi del Popolo di Roma"

Giggi Zanazzo

Soggetto: Baccala' in Guazzetto☺️☺️ ... See more

Parafrasando Luciano Ligabue...
Anche nel piu' stretto ambito della Cucina...
Molto di cio' che incanta, delizia, inebria, sospinge ricordi, accarezza, solletica..
veste spesso i panni di una "Donna"..

Femmina come la Amatriciana
Femmina come la Carbonara
Femmina come la Gricia
Femmina come la Pajata
Femmina come la Coda
Femmina come la Trippa
Femmina come la Coratella
Femmina come la Puntarella
Femmina come la Panna Cotta....

Femmina come la terra
Femmina come la guerra
Femmina come la pace
Femmina come la croce
Femmina come la voce
Femmina come sai
Femmina come puoi
Femmina come la sorte
Femmina come la morte
Femmina come la vita
Femmina come l'entrata
Femmina come l'uscita
Femmina come le carte
Femmina come sai
Femmina come puoi

"Il Giorno dei Giorni" ... See more

"Di Errori ne ho fatti parecchi, di cattive Azioni mai.
Non dimentico i torti subiti, spesso non li perdono, ma non mi vendico:
la Vendetta è volgare come il Rancore.
Questo mi da una tal forza da leoni.
Una forza che non mi fa avere Paura di nulla."

Il 7 Marzo 1908 nasceva Anna Magnani….

Vi ricordiamo che, in via del Tutto Eccezionale,
Oggi il Locale rimarra' Chiuso.

Buona Domenica a tutti!!!!
Ci vediamo, per chi vuole, martedi'!!

La Tramontana

Uh, che brutt’aria! Tira ’na giannetta
che ha ripulito er celo come un osso;
’na raffica de gelo che t’affetta
e d’ora in ora er vento viè più grosso.
Passa e ruga ne la macchia:
scrocchia un ramo, uno ne scacchia;
e la marana
Can piega la testa ar vento de buriana

Tratto da Rugantino rivista in dialetto Romanesco ... See more

Si informa la Gentile Clientela che, Domenica 3 Marzo, in via del Tutto Eccezionale, il Locale rimarra' Chiuso.

" Il mio esempio preferito di un frattale in natura è qualcosa che si può comprare in un supermercato: il broccolo romanesco. Questo ortaggio umile solleva interrogativi profondi in biologia e matematica, a causa della sua forma sorprendente “disposta” in un bel modello di spirali di collegamento. Ma poi si guarda più da vicino un nodulo singolo” per scoprire che anch’esso è disposto secondo “lo stesso modello di spirali di collegamento. E lo stesso vale anche per i più piccoli grumi”.“Una volta che il tuo occhio della mente è sensibile alla geometria frattale, la si vede dappertutto”.

Dice Ian Stewart
Professore emerito di matematica all‘Università di Warwick ... See more

Mare d'inverno....

Vent’anni fa m’ammascherai pur’io!
E ancora tengo er grugno de cartone
che servì p’annisconne quello mio.
Sta da vent’anni sopra un credenzone
quela Maschera buffa, ch’è restata
sempre co’ la medesima espressione,
sempre co’ la medesima risata.
Una vorta je chiesi: – E come fai
a conservà lo stesso bon umore
puro ne li momenti der dolore,
puro quanno me trovo fra li guai?
Felice te, che nun te cambi mai!
Felice te, che vivi senza core! –
La Maschera rispose: – E tu che piagni
che ce guadagni? Gnente! Ce guadagni
che la gente dirà: Povero diavolo,
te compatisco… me dispiace assai…
Ma, in fonno, credi, nun j’importa un cavolo!
Fa’ invece come me, ch’ho sempre riso:
e se te pija la malinconia
coprete er viso co’ la faccia mia
così la gente nun se scoccerà… –
D’allora in poi nascónno li dolori
de dietro a un’allegia de cartapista
e passo per un celebre egoista
che se ne frega de l’umanità!

"La Maschera" Trilussa

Dipinto di Antonella Incorvaia ... See more

Le Cose più Belle della Vita
o sono Immorali, o sono Illegali,
oppure fanno Ingrassare.

George Bernard Shaw

Allora per la prima volta ci siamo accorti che la nostra lingua manca di parole per esprimere questa offesa, la demolizione di un uomo.
In un attimo, con intuizione quasi profetica, la realtà ci si è rivelata: siamo arrivati al fondo. Più giù di così non si può andare: condizione umana più misera non c'è, e non è pensabile. Nulla più è nostro: ci hanno tolto gli abiti, le scarpe, anche i capelli; se parleremo, non ci ascolteranno, e se ci ascoltassero, non ci capirebbero. Ci toglieranno anche il nome: e se vorremo conservarlo, dovremo trovare in noi la forza di farlo, di fare sì che dietro al nome, qualcosa ancora di noi, di noi quali eravamo, rimanga.

"Se Questo e" un Uomo"

Primo Levi ... See more

Allerta Meteo:
Previste nevicate..di Pecorino 😜..anche a basse quote!!

Buona settimana a tutti!!
Ci vediamo il 22 Gennaio!!

Il Paradiso, anche sulla Terra,
Non è Durata e Immortalità,
ma Pienezza dell’Attimo, Eternità.
Ecco quale è il Vero Tempo Libero:
quello che ha in sé la Pienezza.

Alessandro D’Avenia

Sarà, eppure stiamo diventando intolleranti al buono. Gli odori intensi ci urtano, i sapori vigorosi ci preoccupano. Insomma, ci stanno insegnando a diffidare dei nostri stessi sensi: l’omologazione del gusto passa da cibi inodori e insapori. Così l’aglio, il “tartufo dei poveri”, è il primo a farne le spese: pesto, sughi, arrosti, bruschette sempre più spesso rimangono orfani di un elemento che da sempre al solo profumo scatena appetito e acquolina in bocca.

Licia Granello

Soggetto: Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Vi ricordiamo che saremo operativi fino a venerdi' 11...poi, per chi vuole, ci rivediamo martedi' 22 gennaio! ... See more

Vi ricordiamo che Oggi, in via del Tutto Eccezionale, il Locale sara' Aperto per l'intera giornata.

Saremo invece Chiusi per Ferie da Sabato 12 Gennaio a Lunedi' 21!

Buona Giornata!!

Borbotta la Befana vicino ar camino:

“Quer Babbo Natale è proprio ‘n vorpino!

Lui è sempre bello tutto soridente

e io? Na vejarda senza manco un dente.

Lui cor vestito novo de panno rosso

e io? Solo i rattoppi me porto addosso!

Lui ci ha i bordi de pelo intorno ar beretto

e io? ‘No straccio vecchio de fazzoletto.

Ai piedi c’ha certi stivali, neri, de pelle

e io ? Ci ho da cent’anni ‘e stesse pianelle.

Lui va con ‘na slitta tirata da renne

e io ? co’ la scopa m’incastro all’antenne.

Lui canta “Merry Christmas” perché è americano

e io canto? Ma io manco me ricordo

più come me chiamo…

Lui è bello e fotogenico, va in televisione

e io? So’ così brutta, me ne dovrò anna’ in pensione…

Vabbè… armeno quest’anno, vojo fa’ l’urtimo giro

poi dall’anno prossimo, prometto, me ritiro.

Perché? Perché lui gioca d’anticipo

(e pperò così nun vale)

je porta li regali alla notte de Natale!

E quando ar sei gennaio ariva la Befana

quelli stanno a giocà già da na settimana.

Così che je rimane a ‘sta vecchia poveretta?

Porto ai ragazzini giusto ‘na carzetta!

Ma: er padre pensa ar dentista e carie e otturazioni,

la madre all’allergologo e all’indiggestioni,

li ragazzini poi, ci ho perso le speranze,

sai a che cosa penzano? A fini’ li compiti delle vacanze.

Ma passerò quest’anno… giusto pe’ tradizione

(e pure pe’ nun da’ ar Babbo sta bella soddisfazione!)

Vola lenta la Befana pe’ tetti e pe’ cammini

se magna noci e biscotti e se scola i bicchierini,

lascia tutte le carze sotto a ogni cammino

e mai che se dimentichi de ajio e carboncino.

Ma vede ‘n ragazzino: “ Porello, sta ancora arzato!

sta’ a scrive li compiti che nun ha completato…”

“Ah! Befana mia ce voleva proprio er rifornimento”

pija a calza de la Befana e poi tutto contento

se magna ‘na cioccolata e doppo ‘na carammella:

mo’ sì che a grammatica je pare un po’ più bella!

E mentre er pupo studia e ripassa l’ortografia

je soride a Befana e zitta zitta vola via:

“Massì… macchè pensione, domani è n’antro giorno.

E sai che je dico a Babbo? Io n’antr’anno ce aritorno:

sarà pure famoso, cara “invenzione americana”

ma qui a Roma dentro ar core ce rimane la Befana!”

Dal Web ... See more

E' arrivata la Befana....

Viva Viva la Befana 😉😆😆